2013年4月6日 土曜日
『ヘルシーライフスタイルのプロデュース』
～モノからコトへ 2013～

みなさん！おはようございます！！

『来期は勝負の年になる』

今週の木曜日に ヱビスカンパニープロジェクト会議がありました。

我々の期末は5月20日なので、来期に向けて各店、販売部、麺工房それぞれ予算計画を話し合った。

会社全体で、最低限達成してほしい予算があるので、あとは上乗せを自由に考えてもらう。

ただ根拠のない上乗せは出てこない。

いつも話していますが、予算は売上です。

売上は、ゲストの指示数です。

選挙で言えば、投票数になる。

そして利益は、前進していくための資源です。

「もっと良くして下さい」という応援のための資源です。

ディズニーも、ゲストがリピートして、どんどん利益を出し、

アトラクションが毎年新しくなって、どんどん増えているいる。

結果、利益という形でゲストが応援しているのです。

だから我々も売上予算と合わせて、各部門の営業利益予算も立てていく。

前進のための大事な資源ですから。

予算は、最終来月のプロジェクト会議で決定します。

我々が進めている2020年までの計画で、今の柱になっているのが既存店の基礎がためです。

今年の１２月には大きな出店も計画している。

それには来期にかけて、売上予算と利益予算の達成が重要なカギになると考えています。

プラスの言葉を使うNo.1
本気のうどん 森下晃

2013年4月5日 金曜日
『ヘルシーライフスタイルのプロデュース』
～モノからコトへ 2013～

みなさん！おはようございます！！

『21世紀は魂の時代！』

ずいぶん前に、さいとうひとりさんが言っていました。

「21世紀は、魂の時代です」と。

その意味が少しわかってきた気がする。

例えば最近は昔みたいに、車に興味を持たない。

移動手段として、とりあえず動けばいいとか。

燃費のいい軽自動車がいいとか。

私も今もし車を変えるなら、エコなハイブリッド車がいい。

また大勢で長距離ドライブをしても快適な車がいいと考える。

でも昔は違った。

カッコ良くて、スピードが出る車が良かった。

考えてみると、これはカッコいいという単に自分だけの自己満足の世界です。

同じ自己満足でも、エコやみんなの快適は、世間を含めみんなが楽しくなるという満足です。

ちょっと難しい表現ですが、

車という物質から、みんなが楽しいというコトを求めるように変わってきたのです。

そして日本で一番それを象徴しているのは、

東京ディズニーリゾートです。

アトラクションが面白いからだけで、みんながリピートするのではない。

建物が素敵だからだけじゃない。

ミッキーをはじめ、ディズニーに登場するキャラクターが園内にいて、みんなを楽しませてくれるから。

キャスト（スタッフ）のみなさんが、楽しくし話しかけてくれるから。

これが我々の「魂」を喜ばせてくれ、また行きたくなるのです。

近くの遊園地では、中々これを感じられません。

神様は、夢と希望を与える企業は絶対に潰しません。

それは、21世紀は魂の時代だからです。

我々外食産業も、ディズニーのようにレジャー産業を目指さなくてはいけないと考えます。

プラスの言葉を使うNo.1
本気のうどん 森下晃

2012年4月3日 水曜日

『ヘルシーライフスタイルのプロデュース』
～モノからコトへ 2013～

みなさんおはようございます！！

『大変貌する東京！』

テレビ東京の番組「ジパング」で「知られざる東京改造計画」をやっていた。

その内容は、今後2030年に向けて、東京が大変貌するストーリーです。

まず直近では、ビジネス街で有名な新橋から虎ノ門までの間に幻の道路が完成し、パリのシャンゼリゼ通りのようにするという。

その中心には、森ビルが手がける「虎ノ門ヒルズ」という52階建てのビルが新たにでき、新しい街が誕生する。

舞台は変わり、オフィスビルが建ち並ぶ大手町に「天然温泉旅館」ができる。

これはリゾート施設を手がける「星のリゾート」のプロデュースです。

建物はビルであるが、地下1500メートルを掘り、天然温泉をくみ上げ、ホテルではなく旅館にするという。

そして2014年には、山の手線の品川と田町の間に新しく駅が誕生する。

この場所は現在、電車の車庫として使われ東京ドーム15個分という広大な面積がある。

この車庫の移動に伴い新駅ができ、新しいエリアが誕生する。

さらに2027年のリニア新幹線開通には、この品川がリニアの発着駅になる可能性もでてきた。

リニアが開通すると、東京～名古屋は、なんと40分。

名古屋は十分 通勤圏内になり、首都圏の一角となる。

この他にも、まだまだたくさんの改造計画があるらしい。

その間には、2020年の東京オリンピックが開催される可能性も十分にある。

そして一極集中の東京を さらに良くしていく理由がキチンとある。

それは次回にでも報告したい。

このように今更ながらですが、東京に出店しておいて良かったと強く思う。

もし出店していなければ、このワクワクする改造計画は雲の上の話で終わっていただろう。

プラスの言葉を使うNo.1
本気のうどん 森下晃