2011年7月2日 土曜日
『善きものを他人に与えようとする性質をもつこと！』
みなさん！おはようございます！！
『一貫性のある表現』
ゲストへ提案する表現を、もっと一貫性のある表現に出来ないだろうか。
例えば、ハワイが大好きな人には、
ハワイへ行きたいけど行けない、その願望を少しでも満たす表現はどうでしょう。
店名は「ロイアルハワイアンカフェ」とか「ハレクラニカフェ」っていいと思います。
店づくりは、ビーチサイドにあるサーフボードショップをモデルにし、店頭にはデッキチェアーがある。
BGMは、ウクレレ演奏のハワイアンソング。
波の音もいいでしょう。
コーヒー豆は、ハワイ島産のコナコーヒー。
ランチメニューは、ロコモコやマヒマヒに、マウイ島産パイナップルをたっぷり使ったフルーツサラダのセット。
スタッフはアロハシャツにムームーで「アロハ～」と迎えてくれる。
こんなカフェが近くにあれば、ハワイ好きな人の心を掴むことが出来ます。
これはハワイをテーマにしたから、とてもわかりやすいです。
要は一貫性がある、ということです。
ハワイという一貫性により、ゲストの願望に答えています。
私たちの店にも、それぞれコンセプトがあります。
コンセプトをもう一度確認して、もっと一貫性のある表現が出来るかもしれません。
リーダーの皆さんは、ゲストの立場で、もう一度自分の店を観て下さい。
これは大切なリーダーの志事です。
プラスの言葉を使うNo.1
本気のうどん 森下晃
2011年7月1日
『善きものを他人に与えようとする性質をもつこと！』
みなさん！おはようございます！！
『まずはパートナーに見て欲しい』
私たちのホームページに二代目甚八・Welcome GONBEIが加わり素晴らしいものになった。
二代目甚八
http://www.yebisu-company.co.jp/s-jinpachi/
Welcome GONBEI
http://www.yebisu-company.co.jp/w-gonbei/
どちらもかなり完成度の高いサイトでカッコ良く作ってもらった。
知ってのように私たちのホームページ制作はマイドソフトさんがやっている。
4年ぐらい前に私たちにも、このホームページが出来て大きく前進した。
会社の考え方や規模、各店のコンセプト、新しい情報など、とてもわかり易くなった。
また社長のブログも、ほぼ毎日更新している。
だからまず一番見て欲しいのはリーダーやパートナー達である。
ホームページだけカッコ良く見えていても何にもならない。
言っていることと、やっていることが同じでなければいけない。
この一貫性が、どこでも意外と出来ていないことが多い。
もしゲストがホームページを見てご来店頂いた時、全然違ったらどうだろう。
私ならガッカリしてしまう。
最近は採用の問い合わせや、実際に採用になったパートナーもいる。
こちらも同様全然違ったら直ぐに辞めてしまうだろう。
そんなことの無いようにホームページをしっかり見て一貫性をもっていて欲しい。
ホームページの内容は、クレドと同じく私たちの魂です。
だからまず皆がわかっているべきです。
マネージャー達は、一度パートナーにホームページを見ているかどうか確認して欲しい。
そしてもし見ていないパートナーがいたら、見せて下さい。
最近では家電量販店でも、いくらでも見えますから。
よろしくお願いします！
プラスの言葉を使うNo.1
本気のうどん 森下晃
2011年6月30日 木曜日
『善きものを他人に与えようとする性質をもつこと！』
みなさん！おはようございます！！
『リンガール』
長崎ちゃんぽんのリンガーハットが新しい業態をやりだした。
「からだのうれしいは 美味しい」を商品コンセプトに女性のお客様をターゲットにした「リンガール」という店です。
http://www.rin-girl.jp/
以前からリンガーハットは国産野菜使用などPRしてヘルシーなイメージをだし女性のお客様を取り込むことをやり業績を伸ばしてきている。
今回は店名やメニュー、店づくりまで変え本気で女性のお客様をターゲットにしだした。
偶然とはいえ、私たちが今取り組んでいることと全く同じである。
リンガールの一号店は、東京池袋サンシャインのB1です。
来週にでも早速見にいきたいと思います。
大手外食チェーンはPRの仕方や店内での見せ方が上手なので参考にしたい。
Welcome GONBEIのとなりに、リンガーハットがある。
ここがもしリンガールになれば、鈴鹿のセントレイクタウンは女性のお客様が集まる話題の商業施設になる可能性もでてきた。
うちとリンガーハットの間に今空き店舗がある。
ここも女性のお客様をターゲットにした店になると、ますます面白くなりそうだ。
一軒でやるより、三軒集まったほうが話題性になる。
プラスの言葉を使うNo.1
本気のうどん 森下晃
