2011年5月3日 憲法記念日
『善きものを他人に与えようとする性質をもつこと！』
みなさん！おはようございます！！
『GWの後半スタート！』
今日からGWの後半が始まります。
鈴鹿市内でも関東圏ナンバーの車など見かけるようになってきました。
世間が連休を楽しんでいる中、私たちのパートナーは一生懸命に志事をしている。
せっかくのGW、みんなそれぞれ家庭の事情はあるでしょう。
でも、いやな顔ひとつせず、ご来場頂いたゲストに一生懸命笑顔で接している。
これには、本当に頭が下がる思いです。
そして感謝の気持ちでいっぱいです。
ありがたいことです。
先日の朝礼ノートにマネージャーの言葉で書いてありました。
「ゲストに楽しんで頂きたい！みんなその気持ちは同じです！」と。
素晴らしいことです。
店というステージに立ついじょう、みなさんはプロです。
笑顔でゲストを迎え楽しんで頂くプロなんです。
それが私たちの志事です！
そんなパートナーへのメッセージが伝わります。
今日から始まるGWの後半戦、大切なみなさんの時間ですそれぞれステージでプロを発揮して下さい。
みなさんの笑顔で、たくさんの人がこのGW幸せになれるのです。
GWでの家族で食事というシーンで、楽しんで頂くことが出来るのです。
そしてゲストにとって、笑顔で一生懸命に志事をするみなさんの姿は、ほんとうに輝いて映るでしょう。
さぁ、頑張って自分が満足出来る、いい志事をして下さい。
感謝！
プラスの言葉を使うNo.1
本気のうどん 森下晃
2011年5月2日 月曜日
『善きものを他人に与えようとする性質をもつこと！』
みなさん！おはようございます！！
『GW前半を終えて』
GWの前半が過ぎました、みなさんお志事ありがとうございます。
リーダーのみなさんは、予算に対して、また昨年に対して、
売り上げの状況をキチンと把握していなければいけません。
GWの前半は、どうですか？
この問いにスッと数字で答えれるのが当然だと思います。
リーダーのみなさんが数字を分かっていないと、GWの後半に向けて何をしたらいいのか、パートナーのみんなに指示ができません。
時間はあっという間に流れていきます。
とにかく今の自店の売上状況を数字で把握することです。
今年のGWは、4/29～5/5の7日間です。
この期間の売上状況を予算、昨対と比較して下さい。
そして状況をパートナーに報告しリーダーの思いを伝えて下さい。
店のパートナー全員で共有することが重要なんです。
何をするにもリーダーだけの力では微力です。
みんなの力を借りなければ大きな力になりません。
明日からGWの後半戦です。
何か行動を起こして、みんなで乗り切りましょう。
私たちが経済を活性化させることが今大切なんです。
プラスの言葉を使うNo.1
本気のうどん 森下晃
2011年5月1日 日曜日
『善きものを他人に与えようとする性質をもつこと！』
みなさん！おはようございます！！
『私たちのブランドの一貫性』
きのう現場で新しい人を教育しているパートナーをみた。
レジという新しいポジションを教えていた。
そこで目の当たりにしたのはレジ操作のみを教えている。
確かにレジ操作はレジというポジションにとっては大切である。
ただ、その教え方の中には「お客様」という一番大切な存在がなかった。
クレドという私たちの魂に沿った説明もない。
両替機の操作方法やゴミ庫での捨て方と同じように作業だけを教えている。
セルフ店でのレジは、その店での最終アンカーになる。
サービス力として、とても大切な志事がたくさんあるはずだ。
たぶん教えているパートナーも自分のときに教えてもらわなかったのだろう。
これだと彼らの人間力が生かされず、ただの歯車となって使われるだけだ。
私たちはそんな大きな企業ではないのだから。
今まで時間とお金をたくさんかけて作ってきた私たちのブランドが消えている。
入社時に行うオリエンテーション、社長コンセプト説明会。
クレド、朝礼などが現場で見えてこない。
全く別のものになっている。
エビスカンパニーブランドとして、ひとつの串で貫かれていない。
今では何千店舗もあるマックもカウンターのスタッフは笑顔でハキハキと接客をする。
また最近オープンしたローカルの喫茶店も、とても接客に力を入れて全員が笑顔のアイコンタクトがある。
ということは、今ではこれが当たり前になってきているのだ。
これは私たちリーダーの責任だと思う。
私たちは今まで作りあげてきたエビスカンパニーブランドを守っていかなければいけない。
そして伝えていかなければいけない。
一部の人間だけが分かっているだけでは、なんの意味もなさない。
とにかく現場でパートナーひとり一人に教えることだ。
きのうは改めてそう思った。
プラスの言葉を使うNo.1
本気のうどん 森下晃
