2008年12月9日

☆東京青山店オープンまであと・・・1,798日！！

最近のテレビ新聞などは真実を伝えていないような気がする。

きのう津であった勉強会で世界の近況と日本の未来にいて教わった。

アメリカという国の300年余りの歴史からでる考え方や体質、

そして今回選ばれたオバマ大統領の考え方、政策の進め方、

それによって日本はどんな影響を受けるのか、

そして麻生総理（日本）が世界に対してどんなスタンスでいるのか、

これらを詳しく伝えるのは会議の機会にしたいと思うが、どうもテレビや新聞などとは見解が違う。

今回行われたＧ２０（先進20カ国）のサミットで麻生首相がアメリカを中心とする金融危機を止めたということです。

テレビや新聞などでは首相の細かいミスばかり取り上げているが、実際は世界の金融危機を終わらせたということです。

10兆円というお金をＩＭＦ（国際通貨基金）に融資して世界の大恐慌を防いだんです！

これはおそらく後世に残る（経済的な）麻生首相の判断だと言われている。

麻生首相は、このサミットでリーダーシップをとり、アメリカをはじめとする世界に大きく日本をアピールされただろう。

これによって景気回復が短い時間で回復するとも言われている。

パートナーのみんなも、この話を知ったうえでニュースなどを見てほしい。

そして思うことは、マスコミ等で暗いニュースを流せば流すほど景気回復は遅れるということ。

現にガソリンがこれだけ下がったにもかかわらず、お客様の財布のひもはかたい。

暗い情報ばかりだから将来が不安になってしまうのも無理もない。

だから私たちから、「もう少しで景気が回復して、これからの日本は素晴らしい国になっていく」ということを発したい。

ただし私たちが商売として忘れてはならないことは、お客様が必要とする店しか存続できないこと。

良い商品を出来るだけリーズナブルに心を込めて提供する。

これを追求し、これからの時代に存在意義があってのことである。

不必要に出店をせず、当面は今の４店舗で存在意義のある運営をしていきたい。

☆必要な時に、必要なものを、必要なだけ　＝「ＪUＳＴ　ＩＮ　ＴＩＭＥ」

☆お客様良し、店良し、世間良し＝「三方良し」

この二つを忘れずに進めればきっと素晴らしい時代に乗っていけるだろう！！

感謝！！

2008年11月25日

☆東京青山店オープンまであと・・・1,812日！！

パートナーのみんなは、自分の会社のホームページ（ＨＰ）を見たことがあるだろうか。

もう少し前にＨＰを全体的にリニューアルしたので、是非みてほしい。

◆パソコン　http://www.yebisu-company.co.jp

◆携帯　　http://www.yebisu-company.co.jp/mobile/

パソコンはもちろん、少し簡単になるが携帯でもみれる。

そして今の時代はＨＰというものがすごく重要だと思う。

例えばお客様が私たちの店をみて「働こうかな・・」と思ったら必ずＨＰをみると思う。

もしＨＰがなかったら店の情報量としては外観と、あとは聞くしかない。

ＨＰがあると事前に店のこと、会社のことが、とてもよく分かる。

考え方が自分にあっているか、他にどんな店があるかなど、いろんな情報が調べれる。

だからある程度安心して応募も出来る。

もちろん採用情報だけでなく、お客様が店の内容をもっと知りたいときなどは、とても便利である。

私も新聞や雑誌などで新店とか繁盛店の紹介があると、必ず事前にＨＰで調べる。

それによって、視察に行く価値があるかどうかも判断でき、無駄な時間やお金を使わなくてすむ事も多い。

今ではインターネットを使って情報を調べるのは日常茶飯事なっている。

そして携帯電話も最近、検索機能がよくなり、いちいちパソコンを見なくてもある程度の情報はわかる。

この社長ブログについても最近ＨＰにアップし今ではパソコンと携帯で以前のものから、いつでも見ることが出来るようになった。

私は「ＨＰは会社の顔」といっても過言ではないと思う。

そういう意味で私も自社のＨＰが出来ることを、とても望んでいた。

ＨＰ製作に協力いただいたマイドソフト様はじめ、関係者のかたに感謝したい。

2008年11月10日

☆東京青山店オープンまであと・・・1,827日！！

5年後の今日は念願の東京進出1号店のオープンを翌日に控え、準備でみんな追われていると思う。

そしてその日を迎えるには今がとても大切だと改めて感じる。

目の前のお客様に愛を与える。

目の前のパートナーに愛を与える。

これを実行しなければ実現しない。

先日、鈴鹿にある有名なブッフェレストランへ夕食に行こうと家族で待ち合わせをしていた。

看板には、22:00閉店でラストオーダーが21:00と書かれていたので、私たちは21:00に間に合うよう20:30ごろ着いた。

私が車から降りようとしたら、その店のスタッフ（店長）がでてきて入口の札を「準備中」にかえてしまった。

時刻は20:38・・・、えっ！と思いスタッフに「もう閉店なんですか？」と尋ねると「21:00に料理をさげるもので・・・」とのこと？？？

「21:00ラストオーダーじゃないんですか？！これから連れが来るんですが！！」と言っても受け付けてくれなかった。

泣く泣く店を後にしたが、どうも納得がいかず電話でもう一度確認した。

どうしてラストオーダーが21:00と書かれているのか？

いったい何時に入ればいいのか？

という私の質問に対して「21:00に料理をさげるもので・・・」と言い訳ばかりで納得いく答えはなかった。

要は自分の非をはっきりと認めないのである。

目の前のお客様に全く愛がない。

それどころか、家族で待ち合わせをしていることを伝えたのに追い帰される。

みんなもあらためて考えてほしい、

私たちの店にお客様が来ていただくということは必ず目的がある。

「今日はうどんが食べたいから○○へ行こう」

「今日は家族で楽しく食事がしたいから○○レストランへ行こう」

「今日は子供の誕生だから○○レストランへ行こう」

このように必ず外食には目的がある。

自分達の都合で営業しては絶対にいけない。

私たちもその日はやっと空いた時間だったので、家族で食事をするのを楽しみにしていた。

そして大切なのは私たちはこれを反面教師にすることだ！

絶対このようなことがあってはいけない！

お客様の期待を裏切ってはいけない！

☆お客様に感動を与え幸せにする☆

この基本理念にもとづいて目の前のお客様に愛を与えたい！！

感謝！！