2011年1月3日 月曜日

『安全強化週間』

お正月営業も今日明日とピークを迎えます。

今一度、安全には十分気をつけて下さい。

昨日テレビで業績の良い10社の外食企業の紹介をしていました。

それぞれのジャンルで、それぞれの役割があります。

ゲストに何を提供するか、ハッキリとしなければいけません。

でもすべてに共通しているのは、

どんな大きな企業でも必ずそこで「人」が活躍しています。

現場でも、開発でも支えているのは、すべて「人」なんです。

私はそう確信しています。

その会社の舵はトップがにぎり、

店の舵はマネージャーがにぎります。

人財を生かすのはリーダーの一番大切な志事です。

人は店にとって大切な財産なのです。

一人ひとりの人を最大に生かすことが、パートナーの幸せです。

本気のうどん 森下晃