2012年8月23日 木曜日

 

『元気なあいさつナンバーワン！』

 

みなさん！おはようございます！！

 

『服部農園プロジェクト』

 

昨日は、麺工房のパートナーである服部さん達が運営する「服部農園」へ見学に行きました。

 

農園は鈴鹿市内にあり、黒土の良い畑です。

 

メンバーは10名おられ、昨年にJA母体の農業大学の卒業生です。

 

中にはサラリーマンの方もおられ、とてもユニークな感じのグループです。

 

もうすでに、ネギ、ししとう、カボチャなど時々納品してもらっている。

  また昨日は圃場でスイカをいただき、これからはカキやイチジクなど果物も手に入る。 

秋には自然薯もいただけそうだ。

 

以前にも伝えたが商品は、無農薬、有機栽培、鮮度にこだわり作っており、今後楽しみです。

 

そして価格も安価で提供してもらえるのも魅力です。

 

次回のマネージャー会議で提案したいが、

 

セルフ店では、トッピングの一角に服部農園のコーナーを設ければと考えている。

 

フルサービス店では、旬の採れたて野菜を使った、まさしく期間限定メニューを出したい。

 

いずれもゲストのみなさんには、とても喜ばれそうでワクワクする。

 

そして我々の志事は、いかに上手くアピール出来るかだと思う。

 

ゲストにとって分かりやすいこと、これがプロのやることです。

 

今回は、うちのパートナーが作る農産物を提供できるという素晴らしい仕組みです。

 

たまたまと言えばそれまでだが、日頃から地産地消に取り組んできたご褒美かもしれない。

 

このご縁に ほんとうに感謝です。

 

そして明日はバーベキューです。

 

参加人数を集計すると、ご家族を含め50名ぐらいになりそうです。

 

これにも感謝です。

 

明日は、夏の労をねぎらい、みなさんにしっかりと喜んでいただきたい。

  

プラスの言葉を使うNo.1

本気のうどん 森下晃