2013年3月22日 金曜日

『ヘルシーライフスタイルのプロデュース』
～モノからコトへ 2013～

みなさん！おはようございます！！

『ビジネスは成長しかありえない！』

衛生品質委員会でも、みんなで確認しましたが、

3月21日から全店で食前に野菜サラダを食べれるようになりました。

ヘルシーライフスタイルのプロデュースが具体的になったひとつです。

これを進めていると、いつも藤井社長が言っていることを思い出す。

ビジネスは成長しかありえない。

止まっていると必ず落ちていく。

そして成長とは、常に挑戦をして行くこと。

ただ挑戦には、必ずリスクが伴う。

言い換えると、成長するにはリスクをとることが必須なのです。

これをよく空を飛んでいる飛行機に例えます。

あの重い飛行機が空を飛んでいるのは、勢いよく前に向かっているから、

もしスピードを緩めると、急降下してしまう。

さらに止まると墜落です。

当たり前のことです。

ビジネスも全く同じことです。

成長をやめた途端、商売が衰退して、やがてなくなってしまう。

だから我々は前進し続けます。

ヘルシーライフスタイルをテーマに！

プラスの言葉を使うNo.1
本気のうどん 森下晃

2013年3月19日 火曜日

『ヘルシーライフスタイルのプロデュース』
～モノからコトへ 2013～

みなさん！おはようございます！！

『ヘルシーライフスタイルが全店で始動』

明日から東京二代目甚八で「伊勢松阪フェアー」がスタートします。

前回も紹介しましたがフェアーは、伊勢うどんと松坂牛しぐれご飯の期間限定セットメニューを提供。

また伊勢型紙や伊勢木綿など地域物産の展示即売会を実施する。

21日からは麺の匠で、地元の野菜を使用したサラダの販売をする。

人気のあった松坂牛の牛スジカレーうどんとのセットでも地元野菜のサラダPRしていく。

同じく21日から、ゑびすやではメニューのリニューアルと同時に、こちらも地元野菜のサラダバーがスタートします。

すでにサラダバーを提供してる 甚八と二代目甚八を含め、これで全店で地元野菜のサラダを召し上がっていただける。

昨年から進めている「食の原点は生命の源」を深く考えていくと、

我々の使命は、世の中の人の健康をサポートしていくことです。

食べ物が豊富な現代では、生活習慣病の蔓延が課題になっている。

そこで、ヘルシーなものを提供するだけに終わらず、

まずは野菜を食べること、これをもとに食べ方の提案を作っていきたいと考えてきました。

それが今進めているすべての意味です。

サブウェイは昨年 マクドナルドを抜いて世界一のチェーン店になりました。

これもサブウェイのメニューにビーフを使ったものが、たった1割しかないという健康思考の結果です。

このように世界という市場をみても、健康思考が鮮明になってきているのです。

プラスの言葉を使うNo.1
本気のうどん 森下晃

2013年3月16日 土曜日

『ヘルシーライフスタイルのプロデュース』
～モノからコトへ 2013～

みなさん！おはようございます！！

『三重の追い風にのる』

三重県の首都圏営業拠点（アンテナショップ）オープンに向けての交流パーティーが 日本橋で開催されました。

パーティーは 鈴木知事の挨拶から始まり、三重県の食材を使った 料理やお酒、ジュースなど試食を含めた交流会でした。

営業拠点の具体的なオープン日は決まっていないが、この夏8月ごろに向けて進んでいるようだ。

我々も出品に向けて、この交流会に参加した。

せっかくの機会なので、鈴木知事に3月20日から二代目甚八でスタートするフェアの案内もして、ぜひご来店いただくようお願いをしました。

都内で ここまで本格的に三重県を打ち出しているのは、おそらく我々が一番だと思う。

だから一企業のイベントでも県が後援を検討してくれている。

昨日は白子の伊勢型紙を扱うところで、商品をお借りして二代目甚八に届けた。

また他の産品も送っていただく手はずで進んでいて、3/20フェア開催と合わせてこれらを販売する。

それに伴い今まで出来なかった日曜日の営業もスタートする。

このように今回のフェアも今年の三重の追い風にのって、必ず成功すると期待している。

プラスの言葉を使うNo.1
本気のうどん 森下晃