2013年4月6日 土曜日
『ヘルシーライフスタイルのプロデュース』
～モノからコトへ 2013～

みなさん！おはようございます！！

『来期は勝負の年になる』

今週の木曜日に ヱビスカンパニープロジェクト会議がありました。

我々の期末は5月20日なので、来期に向けて各店、販売部、麺工房それぞれ予算計画を話し合った。

会社全体で、最低限達成してほしい予算があるので、あとは上乗せを自由に考えてもらう。

ただ根拠のない上乗せは出てこない。

いつも話していますが、予算は売上です。

売上は、ゲストの指示数です。

選挙で言えば、投票数になる。

そして利益は、前進していくための資源です。

「もっと良くして下さい」という応援のための資源です。

ディズニーも、ゲストがリピートして、どんどん利益を出し、

アトラクションが毎年新しくなって、どんどん増えているいる。

結果、利益という形でゲストが応援しているのです。

だから我々も売上予算と合わせて、各部門の営業利益予算も立てていく。

前進のための大事な資源ですから。

予算は、最終来月のプロジェクト会議で決定します。

我々が進めている2020年までの計画で、今の柱になっているのが既存店の基礎がためです。

今年の１２月には大きな出店も計画している。

それには来期にかけて、売上予算と利益予算の達成が重要なカギになると考えています。

プラスの言葉を使うNo.1
本気のうどん 森下晃