2013年6月25日 火曜日

『ヘルシーライフスタイルのプロデュース』
～モノからコトへ 2013～

みなさん！おはようございます！！

『チェーン店ではない！』

マクドナルドの高単価メニューが昨日から全国的にスタートしている。

昨年のビッグアメリカンシリーズも高い単価のメニューだったが、結果はどうだったのだろう。

ただ今年はトップの原田氏 自らがリリースをして肝入りのようだ。

今回のメニューは二品で、BLTバーガーとハバネロバーガー。

それぞれ単品で500円前後のもの、ドリンクポテトセットにすると800円にもなる。

おそらく単品で注文することは少ないだろうから、マックランチ利用で800円ぐらいのお昼になる。

これが高いかどうか、まだ私も利用していないので判断できない。

ただマックも思い切った戦略にでているのは確かだ。

ユニホームもダーク系のシックなものに変わり演出をしている。

今回の狙いはイマイチわからないが、アベノミクスによる高単価思考を先取りしたのだろうか。

いずれにしろ、Macカフェをやり、店づくりもオシャレ感をだしてきているのは事実です。

今までのように、マック＝ファストフードとは少し戦略を変えてきている。

これら安易に判断はできないが、マクドナルドを見ていると、今の日本人のライフスタイルが何と無くわかる。

言えることは、年々人々のライフスタイルが向上していることだ。

今までのようなカジュアルスタイルな店やメニューでは通用しない。

これは鈴鹿でも、同業のハンバーガーチェーン店を見比べると一目瞭然です。

藤井社長は、個人でうどん店を開業するならセルフ店は、やってはいけないと言う。

それはセルフ店は大手チェーンが、そのマーケットをガッチリと押さえいるからだ。

そしてマクドナルドも同じマーケットを狙っている。

個人でそのマーケットをターゲットにすることは、勝ち目がないからだ。

そして今回のように、大手チェーンは資本力をもって常にチェンジしている。

これも個人では、とうていマネのできないことです。

ただ、我々にはセルフ店が二店舗ある。

両店とも 今でもシッカリと売り上げをあげていて、決して大手チェーン店に負けていないと自負している。

それは大手チェーン店がマネを出来ない複雑なことをやっているからだ。

地産地消、ヘルシー、にこだわりモノ売りからコト売りに転じている。

もっと言うと、我々のセルフ店の使命はここしかないと思う。

だからこれからも、この大手チェーン店との差別化をシッカリとやっていきたい。

プラスの言葉を使うNo.1
本気のうどん 森下晃