2013年9月18日 水曜日

『ヘルシーライフスタイルのプロデュース』

～モノからコトへ 2013～

みなさん！おはようございます！！

今日も真っ青な空で最幸です！

今進めているクリームうどんの事業で、昨日は関係者の方対象に試食会を開催しました。

ソースは2種類で、ベースのホワイトクリームと、トマトクリームです。

試食してもらったみなさんには、それぞれのソースについてアンケートを通じ、たくさんのご意見をいただくことができました。

結果としては、一回目のことなので色んな改良はあるものの、スタートは上々です。

鈴鹿小麦を使用した我々オリジナルのクリームソースがレトルトになり、まずは第一段階クリアーというところでしょう。

以前から話しているようにレトルトになると、たくさんの販売チャンスがでてくる。

常温保管なので、売る側も買う側も便利である。

自店のオリジナルメニュー、デリバリー

自社ギフト、ネット販売、

地産地消スーパー、日本橋三重テラス、

さらには業務用として、

たくさんの販路が考えられる。

また新しいコンセプトでの新規出店も進めれる。

今後のながれとしては、今回の試食会を終えて改良を加え、次は11月のリーディングみえ産業展に出展し、一般の方に試食してもらいます。

そこで販路を開拓し、来年早々から正式に販売という流れです。

当然我々の店でも、オリジナルメニューとして出てくるでしょう。

今となれば、イノベーションを起こすという大げさなことではないが、

このアイテムを持っているのといないのでは、今後の展開で大きな差になると確信している。

それではみなさん、今日も素敵な一日を！

プラスの言葉を使うNo.1
本気のうどん 森下晃