2014年5月1日 木曜日

『おもてなしとは、あいさつとクリンリネス』

～エビスカンパニードリームに向かって！～

みなさん！おはようございます！！

今日も元気なあいさつでツイてます！

「リゴレット」などを経営するHUGEの新川さんはこう言っている。

「その店があることで、街の価値が上がるような店を作る」

「店が街の資産になることが理想」

素晴らしい想いです。

今、東京二代目甚八は第三世代に入ろうとしている。

東京に進出して今年の秋で4年になり、

今ではすっかり街にとけ込んでいる。

よくマネージャーも言っているが、この街になくてはならない存在だろう。

近隣では、向かいのセブンイレブン、隣の洋菓子屋さん、少し先の肉屋さん・・

みなさんそうだと思います。

ただ最近、スーパーが閉店しました。

うちもよく利用していたので、とても不便になったと思います。

利便性だけでなく小洒落た街のスーパーだったし、なんとなく残念です。

新川さんの言う「その店があることで街の価値が上がる」

無くなってそれが分かるような気がする。

人が集まる店には、そんな不思議な力があるように思います。

特に「リゴレット」のように業界をリードする店なら、まさしく街の資産価値を上げる。

（2007 リゴレット吉祥寺 一号店）

第三世代の二代目甚八のコンセプトは、

「三重の食文化をここ東京で、、、

街に愛され、笑顔あふれる、お食事処二代目甚八」

素晴らしい想いです。

そして、なくてはならない存在から、

その店があることで、街の価値を上げる存在になる。

ぜひこれを目指していただきたいと思います。

今このエリアでは次々とマンションの建築が進んでいる。

都心まで数分と、ほんとうに便利な街です。

我々の二代目甚八が街の資産になることが、

価値の高い住まいを選択するひとつになるだろう。

それではみなさん、今日も・素敵な・一日を！

プラスの言葉を使うNo.1
本気のうどん 森下晃