2014年5月10日 土曜日

『おもてなしとは、あいさつとクリンリネス』

～エビスカンパニードリームに向かって！～

みなさん！おはようございます！！

今日も元気なあいさつでツイてます！

GWも終わり今週は木曜日にプロジェクト会議がありました。

決算を5月20日に向え、会議では第13期の予算の詰めを話あった。

全体の売上予算は最低ラインで3億円、営業利益ではその15%という目標です。

それを各店とデリバリー事業とで割り振る。

また今年の4月から消費税が8%になった、これが意外と曲者です。

3億円というと預かる消費税が2400万円、そのうちの約60%1440万円が納める額になる。

大きな金額なので、ここもしっかりと予算組に入れなければいけない。

来期の取り組みとしては、まずデリバリー事業の「hanaye」を軌道に乗せること。

そして資金が調達できれば秋に「麺の匠」のリニューアルを考えている。

平行して再来期の関東エリア出店に向けての準備をしていきます。

関東エリアについては大きく二つ方法がある。

一つは都内のプレミアム立地、

もう一つは都内外環エリア ショッピングモールのフードコート、

このどちらかで出店をしていく予定です。

それを実現するには、とにかく来期の内容が重要です。

売上予算、利益予算、共に達成し安定したキャッシュフローを生む企業体質にしなければいけません。

それには各事業でどのように進めていけばいいか、各リーダーの手腕にかかっています。

ぜひ「やりがい」を持って進めていただきたい。

そして2020年のエビスカンパニードリームに向かって生きましょう！

それではみなさん、今日も・素敵な・一日を！

プラスの言葉を使うNo.1
本気のうどん 森下晃