2014年7月16日 水曜日

『おもてなしとは、あいさつとクリンリネス』

～ヱビスカンパニードリームに向かって！～

パートナーのみなさん！おはようございます！！

今日も謙虚な気持ちでツイてます！

月曜・火曜日と久しぶりに藤井社長のセミナーに参加してきました。

そして内容がどんどん進化していることに驚いたのです。

世の中の動きを深く掘り下げ、今 目の前で起こっていることを的確に分析されている。

そして我々に、今はこうだから これから先はこうしていきなさいと的確に指導して頂けるのです。

まずは同業大手の丸亀製麺について、

同社はここ2～3年、既存店の売上が下がっている。

これは私も薄々感じていた。

そこで藤井社長は驚くべき事実を話された。

それは丸亀製麺が カフェ業態に本格的に参入する、ということです。

調べて行くと、もうすでに数店舗オープンしている。

最近では、イオンモール名古屋茶屋のメインエントランスにある「ラナイカフェ」がそうだったのです。

また関東の方では、閉店した丸亀製麺の店舗を同カフェに変えオープンしているところもある。

ネット情報によると、このカフェ業態は調子がよく、トップは次々に変えていきたいとまで言っているそうだ。

さすがにこれには驚きました。

少し前まで、讃岐うどんをドトールコーヒーのように世界中に広げたい、こう言っていたのだから。

ただ、上場会社のトップとして時代の流れを察知し、いち早く的確な道を選ぶ、その行動力は あっぱれです。

私は、経営者として素晴らしいと感じる。

ではどうして丸亀製麺が、セルフうどんが、下火になってきているかです。

これについては我々にとっても、関係深い世の中の動きが起こっているのです。

それはまた次回紹介します。

それではみなさん、今日も・素敵な・一日を！

プラスの言葉を使うNo.1
本気のうどん 森下晃