2014年8月30日 土曜日

『おもてなしとは、あいさつとクリンリネス』

パートナーのみなさん！おはようございます！！

少し前にSMAPの歌で「ナンバーワンよりオンリーワン。。」という歌詞があった。

最近は、ビジネスについては、オンリーワンよりナンバーワンを目指さなければいけないと感じる。

トップを目指す！ということです。

今期は、秋に麺の匠のリニューアルを予定している。

内容を進める中で、どうせやるならトップを目指したいと思う。

全国のイオンモールフードコートでトップの売上です。

月商で言うと、2000万円オーバーです。

それにはどうしたらいいか、、

「トップを目指す」という視点で物事を考えると、やり方を大きく変えなければ実現しない。

今までの延長上には、それはないのです。

イノベーションですね。

藤井社長の口グセですが、日本で一番高い山は答えられても、二番目に高い山は、ほとんど知らない。

全国のイオンモールフードコートで一番になれば、一気に注目を浴びるのです。

今はおそらく、イオンモール倉敷の「ぶっかけふるいち」だと思います。

当然、二番目は知りません。

だから麺の匠は、ぶっかけふるいちを抜くことです！

同じやり方では無理ですよね。

麺の匠は、全国のイオンモールフードコートでトップを目指す！

これが今回のリニューアルの目的です！！

それではみなさん、今日も・素敵な・一日を！

プラスの言葉を使うNo.1
本気のうどん 森下晃