2014年11月11日 火曜日

～おもてなしとは、あいさつとクリンリネス～

パートナーのみなさん！おはようございます！！

鈴カレーグランプリが日曜日に開催されました。

結果は、ゑびすやの「松阪牛の牛すじカレーうどん」が昨年に続き3位に入賞しました。

優勝には届かなかったが、やはり人気がありますね。

麺の匠は今回初参加で入賞は逃しました。

まだまだネームバリューが低いので結果は出なかったが、

「釜玉カレーうどん」の仕上がりは上々でした。

来年のリベンジを期待します。

さて来月の麺の匠のリニューアルに向けて、新しいトレーニングプログラムが届きました。

内容は素晴らしいものです。

我々の経営理念とクレドを基本にして、幾つかの研修プログラムがあります。

今まではどちらかというと、こちら側からの一方的な研修でしたが、

新しいプログラムはパートナーも参加型で、全員が必ず成長出来る内容になっています。

そしてこの「成長出来る」という環境は、とても大切だと考えています。

以前にも話しましたが、給与的には業界の標準を目指します。

そのうえで、「やりがい」とは、自分自身が成長出来る場所かどうかです。

毎日 なんのためにこのステージに立っているのか、

この先自分はどうなりたいのか、

真の幸福感とはどういうものなのか、

こんな素朴な疑問を、一つ一つ納得してステージにたつ。

これが成長することだと考えます。

もちろん麺の匠だけではありません。

エビスカンパニーパートナーのみなさん 全員に受けていただきたい。

今後は、店舗を増やすだけでは会社は絶対に成長できません。

トップの私も含め、パートナーの成長が会社の成長なのです。

その結果、店舗が増えるのです。

会社の成長とパートナーの成長は、表裏一体なのです。

輝いた人がいる店を創っていきましょう！

共に成長してこれを実現していきましょう！

それではみなさん、今日も・素敵な・一日を！


プラスの言葉を使うNo.1
本気のうどん 森下晃