2013年8月24日 土曜日

『ヘルシーライフスタイルのプロデュース』
～モノからコトへ 2013～

みなさん！おはようございます！！

今日も健康でいられて最幸です！

そして自分の身体に感謝です！

昨日は世の中の競争が増えると、より便利になりリーズナブルになるということでした。

我々の外食産業も、同じようになっています。

ずいぶん前に紹介した「俺のフレンチ」は、その最たる事例です。

このように、世の中はどんどん変化していくが、一方で変わってはいけないものもある。

私が小さい時分 外食をする意味は、普段家で食べれないご馳走を食べれる楽しみがあった。

その後 世の中が進化してくると、料理にプラス、レストランという家にない雰囲気の場所で食事ができること。

さらに今では、外食をすることは、家族や仲間、カップルなど 人と人とを繋ぐ大切な時間になっている。

このことは外食産業として変わってはいけない部分です。

店に来て頂き、フルサービスでも、セルフサービスでも、またデリバリーで食事をお届けしても、

その向こうには、必ず人と人とのコミュニケーションの時間があるのです。

この先どんなに便利になっても、それだけは忘れてはいけない。

食事をするという本質は、当然生きるために食べることです。

ただこれ以外にも、人と人とを繋ぐ大切なものなのです。

我々は この使命を絶対に忘れてはいけない。

プラスの言葉を使うNo.1
本気のうどん 森下晃