2014年10月1日 水曜日

『おもてなしとは、あいさつとクリンリネス』

パートナーのみなさん！おはようございます！！

ビジネスを成功させるには見えない部分がとても大切です。

それを優先順位順に並べるとこうです。

① 使命（why なぜ）

② コンセプト（what 何を）

③ 実現（how どのように）

これを我々のビジネスに置き換えると。

① 使命（why なぜ）

・お客様の幸せ

・社員の幸せ

② コンセプト（what 何を）

・パワー 感動 勇気を与える元気な店

・日本の食 うどん文化の継承

・地元三重ブランドの発信

・ヘルシーライフスタイルのプロデュース

③ 実現（how どのように）

・外食事業

・中食事業

これらは一貫性があり矛盾があってはいけません。

そして使命の上には、人としてこの世に生まれてきたさらに大きな使命があります。

それは、ある先生から学びました。

その方は、私達に生まれてきた意味と、この世で成し遂げなければいけないことを教えて下さりました。

それは4年前、年始早々のブログで紹介しています。

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2011年1月5日 水曜日

 

『善き（よき）ものを他人に与えようとする性質をもつこと』

 

みなさん！年末年始の営業運営どうもおつかれさまでした！

 

無事に終えたこと、ほんとうに感謝します。

 

ありがとうございます。

 

2011年の私たちのキーワードです

 

『喜き（よき）ものを他人に与えようとする性質をもつこと』

 

一年間というよりも、未来へのキーワードです。

 

人間としての基本、とても簡単なキーワードです。

 

私たちの経営理念と全く同じです。

「善きもの」よきものとは人が喜ぶすべてのこと、

 

「他人に」家族だけではなく自分に関わる周りの人、

 

「与えようとする性質」性質はうわべだけではなく心のこと、

 

大切なのは一人ひとりの「心」です。

 

善きものを他人に与える心をもつ。

 

ゲストに対して店の利害関係を意識するのではない。

 

パートナーに対しても同じこと。

 

私がコンセプト説明会で、いつも話しているように、

 

何のために生まれてきたか、生きているのか、

 

この世の原点を考えれば、これを実行しなければ意味がないということです。

 

そしてこれは『大いなる』教えなんです。

  

本気のうどん 森下晃

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そうです。

『善きものを 他人に与えようとする性質を持つこと』

これがこの世の人としての使命であり、大いなる教えです。

そしてビジネスの原点もここにあります。

これは非常に大切なことです。

あらためて全員で共有したいです。

それではみなさん、今日も・素敵な・一日を！

プラスの言葉を使うNo.1

本気のうどん 森下晃