2015年5月8日 金曜日

～明るさという性質を持つこと！～

パートナーのみなさん！おはようございます！！

今年も無事にゴールデンウイークの営業を乗り越えました。

支えてもらったパートナーのみなさん、本当にごくろうさまでした。

結果は、昨年対比106%と素晴らしい業績だったと思います。

4月から経費の高騰で値上げをし、正直なところ心配もありました。

そんな中なので余計ホットしています、本当にありがたいことです。

そして何よりも現場でマネージャーをはじめ、パートナーのみなさんが頑張ったからこそ、この結果になったのです。

感謝と敬意を表したいと思います。

今朝もラジオで、今後の東海地区景気動向のニュースが流れていました。

それによると、消費税増税の影響も薄らぎ景気上昇の傾向にある。

また円安で大手企業の輸出が順調に推移し、賃金の引き上げも満額支給される。

それに伴い中小企業もその恩恵を受けるだろう。

このように伝えていました。

確かにすべてがそううまくいくとは限りませんが、概ね景気上昇の傾向にあると考えていいと思います。

ただし、今のライフスタイルを読み、そのニーズに応えたところだけがこの波に乗れると感じています。

20年前のバブル期のように、何でもかんでも売れるという景気ではないのです。

私自身の体験でも、先月社用車を購入しトヨタの技術の素晴らしさを実感しています。

燃費、安全性、そして快適空間、どれもクオリティが高く、さすが世界のトヨタブランドだと感じます。

その結果、素晴らしい業績が出ているのでしょう。

納得です。

我々が今進めているプロジェクトのひとつに、大型モールフードコートへの展開があります。

ブログで何度も紹介しているように、フードコートも大きく変わってきています。

「フードコート＝ファストフードが繁盛の方程式」これが崩れています。

今は「フードコート＝大型レストラン」と感じます。

ランチタイム、アイドルタイム、ディナータイム、それぞれに楽しめる大型レストランなのです。

さらに店を運営する会社も大手ナショナルチェーンから、上場していなくローカル出身で個性派の企業に変わってきています。

ラーメンやハンバーガーでも、昔の顔ぶれとは全然違うのです。

ただしまだ、うどん業態は上場企業がやっています。

要は「うどん業態＝讃岐うどん」です。

でもここでの讃岐うどんは＝ファストフードです。

だからここにチャンスを感じるのです。

我々は数年前から「脱 讃岐うどん」を進めています。

必ずそういう時代が来ると予想しています。

それは上記のように、大型レストランとしてニーズの変化を感じるからです。

我々の「おうどんとお惣菜」、この業態が喜んで頂けるのも そう遠くないと思います。

早ければ、2016年の秋にでも。

それではみなさん、今日も・素敵な・一日を！


プラスの言葉を使うNo.1
本気のうどん 森下晃