2015年7月21日 月曜日

～明るさという性質を持つこと！～

我々の業界でよく使われる言葉、マネジメント。

このマネジメントの本質は何か。

先日の藤井社長の話の中で説かれていました。

それは、より多くの人を幸せにすることです。

そしてそのために、お客様の数を増やすことです。

私にはこの言葉がスッと腑に落ちます。

マクドナルドの創業者「レイクロック」は、ハンバーガーレストランを通じてこのマネジメントを実現していきました。

最初からマネジメントの目的を持ち、世界中にチェーン展開していったのです。

現在はマックはさておき、素晴らしい志で立ち上げられたのですね。

次に、マネジメントを進めるには大きく２つのことがあります。

まず、マーケティング。

２つ目はイノベーションです。

マーケティングとは、世の中が何を求めているかを探すこと。

自分の売りたいものを売ることは販売ですが、マーケティングはお客様のニーズを見つけることです。

そしてそれに向かって、実現することがイノベーションなのです。

だからマーケティングとイノベーションは表裏一体と言えます。

7/16から地元ケーブルテレビの番組「わがまちの社長」が今月末まで放送されます。

あらためて我々の歴史を振り返ってみると、マネジメント、すなわちマーケティングとイノベーションがあったと今思います。

個人経営から法人経営に切り変わったのが、今から13年前の平成14年。

お客様の幸せ、社員の幸せ、この２つの経営理念を掲げました。

今思えば、これが我々のマネジメントのスタートです。

そしてこの同時期に、セルフ業態に挑戦しました。

繁盛店を回り、まだセルフうどんが地元になかったので、これは絶対にニーズがあると考え、この店を作りました。

これがマーケティングとイノベーションだったと思います。

現在はさらにマネジメントを進めるために、次のマーケティングとイノベーションに挑戦しています。

富裕層の中でヘルシー思考が高まる中、「おうどんとお惣菜、無添加無化調」という業態を進めています。

より多くの人を幸せにすること。

そのために、お客様の数を増やすこと。

今後も このマネジメントの本質をブラさないことです。

今日から「ありがとうカード」を各店に設置します。

パートナー一人ひとりの活躍を期待したいと思います。

それではみなさん、今日も・素敵な・一日を！


プラスの言葉を使うNo.1
本気のうどん 森下晃