☆東京青山店オープンまであと・・・1119日!!

権兵の招待オープンが昨日開かれた。
結論から言うと、夜のお客様の行列にとても驚いた!!
夜も2時間だけの営業であったが、7時過ぎのピークには40名ほどのお客様で注文口まで行列が出来た。
暑い中、店内では行列が収まりきれず店の外で20名ほど待ってもらって、とても申し訳なかった。
行列の中には何も知らない一般のお客様も混じっており、レジで試食会なので無料ですよと伝えると大変恐縮をされていた。
行列がお客様を呼ぶとは、こういうことであろう。
試食会には私たちのパートナーとその家族も沢山来店してくれて、みんなで試食をして楽しんでもらった。
あまりの忙しさに、みるに見かねたパートナーは洗い場やトレー拭きとボランティアで応援してくれて大変助かった。
今回の試食会の結果は、いつもより反応がよく、なにか将来の手ごたえを感じた。
来店されたお客様に感想を尋ねてみると、うどんの美味しさ、店の雰囲気のよさ、そしてプライスの安さに驚かれていた。
今日も昨日のお客様に会い「安くて美味しいからとてもいい!!」とほめられた。
今はガソリン高、食材高などで家計も圧迫気味である。
そんな中、美味しくて、リーズナブルで、感じのよいお店を提供できることは、とても光栄である。
権兵も私たちの3店どうよう、鈴鹿になくてはならないお店になることは間違いない。
8月8日のグランドオープンまであと二日!
「世の中のお役に立てる」大切な使命を感じながら今を楽しみたい!
感謝!!