2011年4月17日 日曜日

 

『善きものを他人に与えようとする性質をもつこと！』

 

みなさん！おはようございます！！

 

『一人ひとりが、とても重要』

 

私達の店は、いつも「上質」を意識しています。

 

ただ、そのブランドは簡単には出来ません。

 

上質なブランドで一番大切なのは、そこに関わる「人」です。

 

トップやリーダーは当然、一人ひとりのパートナーが、このブランドを作ります。

 

コーヒーチェーンの中でも「スターバックスコーヒー」は上質です。

 

彼らはまずパートナーの採用をとても厳しくしています。

 

そして採用の次は教育にとても時間とお金をかけています。

 

まず店に立つまでの新人教育がそうです。

 

十分に時間をかけ店の歴史や文化そして考え方、マニュアルを勉強させます。

 

比べると私達は、まだまだ上質に対して本気じゃないです。

 

人手不足を理由に無理やり即戦力にしてしまいます。

 

ほとんど店のブランドを理解しないうちにゲストと接します。

 

要は作業を優先しているのです。

 

リーダー達も、まだ作業優先で評価しているのです。

 

これではパートナー一人ひとりの良いところを生かせません。

 

この責任は、まずトップの私にあります。

 

そして各店のマネージャーです。

 

上質なブランドをつくるには、一人ひとりのパートナーの重要感を持たなければいけません。

 

もちろん新人教育だけではいけません。

 

今いるパートナー達が、それ以上に大切です。

 

これら出来るだけ早く改善します。