2011年6月3日 金曜日

 

『善きものを他人に与えようとする性質をもつこと！』

 

みなさん！おはようございます！！

 

『Welcome GONBEI Open!!』

 

リニューアル決定から急ピッチでで進めてきてなんとか今日オープンをむかえることが出来ました。

 

ほんとうにありがたいことです。

 

きのうは、ディナータイムを演出して頂くピアニストのお二人と演奏スケジュールの打ち合わせをしました。

 

そしてオープンの6月は、毎週土日の夜に演奏して頂くことになった。

 

ステージは、１９：００～、２０：００～、２１：００～の三回です。

 

ピアニストのお二人は、KanonさんとKさんで、どちらも鈴鹿の方です。

 

お二人とも地元で活躍されているので私たちも応援させて頂きます。

 

一昨日お二人の試し弾きを聞いて、やっぱり生のピアノは全然違います。

 

店内のムードが、一気に変わります。

 

非日常的な世界を演出してくれます。

 

私たちは今回スローフードをコンセプトにリニューアルしました。

 

ゲストに時間を楽しんで頂くには、非日常的な空間を提供することが、とても大切です。

 

言い方を変えると、ムダなものがいるのです。

 

表現は悪いのですが、このムダこそ高い価値になるのです。

 

例えば何百万円もする時計の価値は、正確さではありません。

 

極端に言うと、止まっていてもいいのです。

 

はめているだけで、優越感に浸る高級ブランドの高い価値です。

 

このムダな贅沢が、今こそ大切だと考えます。

 

楽しい時間が、今回 Welcome GONBEI の商品なんです。

 

オープンを迎え、ゲストに楽しんで頂く姿を見ることを、ほんとうに楽しみにしています。

  

プラスの言葉を使うNo.1

本気のうどん 森下晃