2011年7月2日 土曜日

 

『善きものを他人に与えようとする性質をもつこと！』

 

みなさん！おはようございます！！

 

『一貫性のある表現』

 

ゲストへ提案する表現を、もっと一貫性のある表現に出来ないだろうか。

 

例えば、ハワイが大好きな人には、

 

ハワイへ行きたいけど行けない、その願望を少しでも満たす表現はどうでしょう。

 

店名は「ロイアルハワイアンカフェ」とか「ハレクラニカフェ」っていいと思います。

 

店づくりは、ビーチサイドにあるサーフボードショップをモデルにし、店頭にはデッキチェアーがある。

 

BGMは、ウクレレ演奏のハワイアンソング。

 

波の音もいいでしょう。

 

コーヒー豆は、ハワイ島産のコナコーヒー。

 

ランチメニューは、ロコモコやマヒマヒに、マウイ島産パイナップルをたっぷり使ったフルーツサラダのセット。

 

スタッフはアロハシャツにムームーで「アロハ～」と迎えてくれる。

 

こんなカフェが近くにあれば、ハワイ好きな人の心を掴むことが出来ます。

 

これはハワイをテーマにしたから、とてもわかりやすいです。

 

要は一貫性がある、ということです。

 

ハワイという一貫性により、ゲストの願望に答えています。

 

私たちの店にも、それぞれコンセプトがあります。

 

コンセプトをもう一度確認して、もっと一貫性のある表現が出来るかもしれません。

 

リーダーの皆さんは、ゲストの立場で、もう一度自分の店を観て下さい。

 

これは大切なリーダーの志事です。

  

プラスの言葉を使うNo.1

本気のうどん 森下晃