2011年8月10日 水曜日

『善きものを他人に与えようとする性質をもつこと！』

みなさん！おはようございます！！

『お盆ウィーク明日からスタート』

ホンダさんや関連会社は明日から20日までの10日間、お盆休みとなります。

各店のマネージャーは、もう一度パートナーリーダーやパートナーに自分達の店の役割を確認していただきたい。

私たちの使命は「食事を通じてみなさんを元気にすること」です。

セルフの店では、初めてご来店されるゲストが多いこと。

注文の際、ゲストを不安にさせない気配りをする。

迷っているゲストに対しては、手を上げて大きな声で「こちらでお伺いします！」と言う。

それから並んで頂いたゲストに対しては必ず「大変お待たせしました！」とアイコンタクトをとって言う。

天ぷらトッピングでも必ずゲストに向かってお勧めの言葉を言う。

レジではアイコンタクトをとってやり取りをする、また薬味やお冷のご案内をする。

返却口では、再来店の言葉を言う。

これら、以前から何度もやって来たことだと思いますが、この機会にもう一度みんなで確認して頂いたい。

一部のパートナーだけ出来るだけではなく、全員でやれるよう朝礼で周知をしてほしい。

このお盆は、久しぶりにみんなが一緒の休みになるので、忙しくなる予想をしている。

プラスの言葉を使うNo.1

本気のうどん 森下晃