2011年12月6日 火曜日

 

『善きものを他人に与えようとする性質をもつこと！』

 

みなさん！おはようございます！！

 

『もっともっと好きになってほしい！』

 

私たちは 大手外食チェーンではありません。

 

38年前に先代が1店舗からスタートし、今でもたった5店舗のローカル店です。

 

大手外食チェーンの、すし・焼肉・ハンバーガーなどは 今生き残りをかけて すごい勢いで戦っています。

 

でも私たちは 絶対にこの競争に入ってはいけません。

 

私たちには ローカル店の生き残り方があるのです。

 

もし近隣のレストランが大手ばかりになったらどうでしょう。

 

だから私たちは、私たちにしか出来ないことをやっていくべきです。

 

とんかく商品力を とことん追求し本物を提供すること。

 

そして家族のようなフレンドリーな店であること。

 

これが私たちの魅力なのです。

 

私たちの使命なのです。

 

値下げ競争でゲストを呼ぶのは大手のやることです。

 

私たちは値段はそのままで 商品価値を上げゲストを呼ぶのです。

 

そうすれば すごくお得に感じてもらえます。

 

そしてマニュアル化してない アットホームな雰囲気を徹底的に出すことです。

 

パートナー全員でアットホームな雰囲気づくりを徹底的にやるのです。

 

競争の激しい今こそ、この二つを本気でやりましょう。

 

そして いつも言いますが競争相手は大手外食チェーンではありません。

 

気持ちを向けるのは 来て下さったゲストです。

 

お客様なのです。

 

お客様は恋人です。

 

恋人なら もっともっと好きになってほしいです！

 

だから もっともっと魅力を上げたいです！

 

そして私にとって パートナーも恋人です。

 

もっともっと好きなトップになれるように 自分を磨いていきます。

 

プラスの言葉を使うNo.1

本気のうどん 森下晃