2012年2月21日 火曜日

 

『元気なあいさつナンバーワン！』

 

みなさん！おはようございます！！

 

『みんなの力で』

 

昨日の夜 ゑびすやのマネージャーから今月度予算達成の速報がメールで届きました。

 

この2月度は 私たちの全店的に とても厳しい売上状況で推移してました。

 

そんな中 ゑびすやは予算こそ届いてなかったのですが、唯一検討をしていたのです。

 

毎週の月曜日ミーティングでは マネージャーが、

 

「今月はどの店も厳しいので、なんとしてもうちが予算を達成して盛り上げたい」と意気込んでいました。

 

そして最後の最後まで諦めず、最終日の昨日で達成を果たしたのです。

 

もう執念の達成だったと見てて感じました。

 

要は そのことを毎日 朝礼や立ち話でパートナー伝え、みんなをその気にさせたのではないかと感じています。

 

そうすればパートナーみんなの行動も変わってきます。

 

ゲストに対する接し方も全然違ってくるし、

 

またワゴン販売の商品も絶対に売りのがしのように考えていたと思います。

 

要はひとり一人の責任感が違ってくるのです。

 

だからこの予算は ゑびすやパートナー全員の力で達成したのではないでしょうか。

 

マネージャーひとりでは難しいかったと思います。

 

もうひとつは、毎日数字で目標を立てていたことです。

 

今日で、予算マイナス6万円、今日は5万円・・と数字でみんな知らせていました。

 

だからみんなが数字をわかっていたのです。

 

各店には、それぞれパートナーが15人～20人います。

 

このように全員で取り組めば大きなことが出来るのです。

 

マネージャーの諦めない思い、それをみんなで共有化する。

 

これが今回の予算達成の要因だったと感じています。

  

元気なあいさつNo.1！

本気のうどん 森下晃