2012年10月4日 木曜日

『元気なあいさつナンバーワン！』

みなさん！おはようございます！！

『素敵なカフェ』

ある人のお誘いで鈴鹿市広瀬にある「やさしいうた」というカフェに行ってきた。

ここは いつも通っている道で 少しユニークな家があると 気にはなっていた

外観は何屋さんかわからないイメージです。

はじめて店内に入ってみると、そのギャップに感動した。

ナチュラルな木のテーブルセット、白い壁、パステルカラーの窓枠、オシャレな観葉、まさに女性が楽しめる空間です。

メニューは 日替わりの一品だが、野菜、豆腐類、花びらだけなどヘルシーな内容で、まるでタニタ食堂のようだった。

もちろんターゲットは上質な女性、ランチタイムになるとアラサーの奥様方で満席になった。

とにかく繁盛店には、このようにこだわり持ってやっている店が多い。

コンセプトに一貫性があるのも共通点です。

最近のカフェは 競争激化でかなり成熟している。

もし東京で考えると、これでも埋れてしまうかもしれないが。

プラスの言葉を使うNo.1

本気のうどん 森下晃