2012年12月20日 木曜日

『元気なあいさつナンバーワン！』

みなさん！おはようございます！！

『志事の実現に向けて』

二代目甚八のヘルシーライフスタイル、野菜ビュッフェが昨日からスタートしました。

こちらも ゑびすやに続き とても好調で、

最終の報告では、40数名の方がビュッフェを利用していただいたと聞いている。

中でも女性の比率が多く、２：１の割合です。

ただ男性も女性の半分という割合に、少し驚いている。

さらに野菜ビュッフェのみ（450円）の方もみえた。

今回プロデュースにあたっている部長中心に、今後さらに改善を重ねヘルシーライフスタイルの実現を目指したい。

販売事業として、来年の4月ぐらいから「ゑびすや」のデリバリー（宅配）をスタートする計画がある。

仕組みについては まだ検討中ですが、販売部中心に進めたい。

これも当然ヘルシーライフスタイルがテーマになる。

美味しいうどんと新鮮野菜サラダを 家庭や会社にお届けすることが使命です。

これらを進めるにあたり、パートナーの採用が出てくるだろう。

既存店の募集も含め、今後は厳しい基準で採用をしたい。

なぜなら我々の明確な使命をキチンと理解してもらわないと、せっかく進めているこれらのイノベーションが続かないからです。

今回のステップアップシートの内容を見て、本部として改善をする内容が浮き彫りになった。

要は、作業から「志事」を重視する評価になっていないのです。

これは早速次回に向けて改善したい。

今進めているイノベーション、

これは我々を先頭に、パートナー全員が作業から志事に変化しなければならないと強く思う。

プラスの言葉を使うNo.1
本気のうどん 森下晃