2009年2月26日

きのうは、桑名へ講演会にパートナー11名で行ってきました。

テーマは「飲食から三重を元気にする」主催は三重維新の会

講師は、私の大好きな「博多ラーメン一風堂　河原　成美（しげみ）さん」

河原さんの講演を聴かせていただくのは2回目で、すごく楽しみにしていた。

年は私よりちょうど１０才年上で今年５７歳になる。

河原さんは独特の話し方をされる方で、全身で表現し、つい聴き入ってしまう。（今日の夢エールのなかで大嶋さんもいってましたが）

とてもあったかく聴いている人を包んでくれて、私たちのことすべて理解してくれているような、でもきちんと叱ってくれて、教えてくれて、、。

私は兄弟がいないのでわからないが、たぶん兄貴がいたらこんな感じかな～って。

私は一風堂のファンのひとりなので、機会があればラーメンを食べに行く。

博多とんこつの味もさることながら、働くスタッフの方たちも感じがいいので行きたくなる。

河原さんがいつも言っている事は！

「一人一人、何のために働いているのか！」

「一杯のラーメンをつくると同時に、ありがとうをつくる！」

「お客様に、ラーメンとありがとうを提供する！」

「それをみんなで共有するだけでは、いけない！」

「それをみんなで共感することが大事！」

「それをみんなで共鳴しあうことがもっと大事！！」

「ありがとうの原点は、自分を生んでいただいた親！」

「親にありがとうを言えない人は、お客様にありがとうを言う資格がない！」

素晴らしい！！

感謝が原点にある！！

すべてこの感謝から始まっている。

そして講演の最後に、必ずおっしゃることがある。

「この講演をきいたみんなは、ぜひ他の飲食店へ行ったら、そこで頑張っているスタッフたちに、こう言ってほしい」

「ありがとう！！」

「美味しかったよ！！」

「がんばって！！」

「彼らは、この言葉でどれだけ救われるだろう」

「飲食を志す原点はこのお客様の一言にあるから、必ず言ってあげてほしい！！」

全くその通りだと感じる。

私たちは、みんなこの一言で一日の苦労が報われる。

飲食やってて良かった！と思える瞬間です。

このへんにも、河原さんの人柄がでていると思う。

ほんとうに今日は、あったかいエネルギーと勇気をいただいた講演でした。

河原さんありがとうございます！！

そして主催していただいた、三重維新の会の方たちに感謝します！！