2013年1月22日 火曜日

『ヘルシーライフスタイルのプロデュース』
～モノからコトへ 2013～

みなさん！おはようございます！！

『我々の元気の源』

一昨日の日曜日に「NPO鈴鹿モータースポーツ市民の会」のカートイベントが行われた。

我々は そのお昼ごはんのプロデュースを依頼さました。

みなさんは、地元モータースポーツの活性化を目的に日頃から活動をされている団体で、

今回はモータースポーツの入門であるゴーカートに乗って、その良さを体感してもらうためのイベントです。

地元にこだわるイベントということで我々も地産地消をテーマに、

炊き出しで活躍した地元産具材たっぷりの「豚汁うどん」や手作りのおからなどを提供させてもらいまいした。

100名ほどの人数でしたが寒さも手伝い とても喜んでいただき、あっという間に完売でした。

さて今週から2月度が始まっています。

先週のことですが、「麺の匠」の朝礼ノートを紹介します。

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客様も少なく淋しい一日でした。

昼はもちろん、今日は夜「かきあげ」ほぼ９０％以上で「あげたて」をおすすめして、取っていただきました！

こんな日だからこそ出来ることをして、お客様に喜んでもらえて嬉しかったです！
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素晴らしい対応です。

揚げたてを食されたゲストは、きっと嬉しかったと思います。

熱々でサクサクの野菜かき揚げ天を 美味しそうに食べている笑顔が目に浮かびます。

ゲストの笑顔は、我々の元気の源ですからね。

ありがとうございます。

プラスの言葉を使うNo.1
本気のうどん 森下晃=