2013年4月14日 日曜日

『ヘルシーライフスタイルのプロデュース」
～モノからコトへ 2013～

『健康的な食べ方』

二代目甚八の朝礼ノートに出ていたので紹介します。

コンビニ大手のローソンが「ナチュラルローソン」という健康をテーマにした業態の店舗がある。（関東エリアのみ）

店舗では前に、黒板で「ベジタブル ファースト」と書かれているという。

早速、ナチュラルローソンのHPを開いてみると、トップ画面に野菜の絵とともに「ベジタブル ファースト」とでている

「ベジタブル ファースト」はそのまんまで、

「最初に野菜を食べよう」という意味です。

我々のテーマと全く同じです。

ただ我々は、このテーマをコンセプトに進めて、もう半年以上経っています。

その結果今では全店で このベジタブル ファーストが可能になっている。

二代目甚八のビュッフェには黒板で、

「まずは野菜を食べて下さい！」とハッキリと出ています。

最初の頃は、ビュッフェを注文されるゲストは、4人に一人ぐらいの割合でした。

それが今では平日で多い時には2人に一人が注文される。

さらに週末では、ほとんどの方が付けられるのです。

まさしく「食習慣」になってきている。

そう思うと他の店でも、もっとこのベジタブル ファーストを謳って欲しい。

まだまだ、野菜サラダを売っているように見える。

何度も言いますが、我々の商品は「健康的な食べ方」です。

セルフの店であれば特にそれをアピールすることだと思う。

他では絶対に出来ません。

大手の「はなまる」は麺に食物繊維を練りこんだ。

ただベジタブルファーストではない。

我々の健康的な食べ方とは違ってくる。

せっかくだから、もっともっと強く打ち出したい。

各マネージャーには、早速それをやっていただきたい。

プラスの言葉を使うNo.1
本気のうどん 森下晃