2013年4月28日 日曜日

『ヘルシーライフスタイルのプロデュース』
～モノからコトへ 2013～

みなさん！おはようございます！！

『本気でやる！』

東京 二代目甚八の朝礼ノートに、まさしく第二領域のエピソードが出ていたので紹介します。

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先日、お客様からとても嬉しいご報告がありました。

当店の常連さんであるその方は、先日ご家族で三重へ足を運んで頂いたそうです。

伊勢神宮をはじめ、松阪の高級料亭など、色々なエピソードをお話して下さいました。

まさにこれは、私たちが目指すところのひとつではないでしょうか

お店にご来店され、三重の文化に触れ、お客様が三重へ足を運んで下さることで、三重がうるおう。

私たちのお店もまた、三重県に助けられ、このような今がある事。

微力かもしれませんが、そんな、三重への恩返しが出来ればと思う。

このように、私たちが三重を発信して行くことは、長期的に見ても重要なここと思います。

そして更に、私たちなりのやり方で、伝えるべく人に、いかにして伝えていくか。

この方法も大切だと思う。感謝
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このような内容でした。

みなさん承知のように、東京 二代目甚八は昨年対比でダントツに伸びています。

先に野菜を食べていただけるように「お野菜ビュッフェ」を半年前にスタート。

そして「美し国 三重県フェア」を3月からスタート。

これらは、すべて第二領域です。

「緊急ではないけど大切なこと」ばかりです。

ただ これはすぐには答えは出ません。

でもこのように結果は必ず出てきます。

だから各店では、どれだけ本気でこの第二領域をやるかです。

会議で言われたからやる、これでは絶対に結果は出ません。

なぜこれをやるのか、本質を一貫性を持ってやることです。

わかりやすく、具体的に。

それには店のトップである、マネージャーの本気さが必須です。

プラスの言葉を使うNo.1
本気のうどん 森下晃