2013年6月1日 土曜日

『ヘルシーライフスタイルのプロデュース』
～モノからコトへ 2013～

みなさん！おはようございます！！

『魂が入っている店とは』

夕べは、本郷法人会の総会に出席し、その後 二代目甚八で夜食事をした。

店内は、金曜日の夜ということもあり色んな方で賑わっていた。

仕事を終えたビジネスの方、仲のいいグループ、カップル、そして小さいお子様連れのお母さん。

みなさん楽しそうに話がはずんでいる。

前にいた小さな子供さんは、お母さんと話しながら一人前の肉うどんを一生懸命食べていた。

後ろに座っていたグループからは、三重の話しが聞こえる。

そんな様子を見ていると、すっかり二代目甚八が本郷にとけ込んでいるのを感じる。

平日はランチタイムのビジネスマンのお昼ご飯、週末は近所のファミリーやグループでまったりと食事を楽しむ時間、

もうこの地域になくてはならない存在になっているのがわかる。

今振り返って考えると、ここまで来たのも大きな人の力があるからだ。

まずは、東京初出店に自分の人生をかけてやってくれた豊田マネージャー、彼が遠く離れた東京で、一生懸命立ち上げてくれた。

大変な苦労があったと思う、これにはほんとうに感謝したい。

そしてそのあとを継いだ部長も大きな志事を成し遂げてくれた。

小さい子供をと家族を残し、単身赴任で全力で店を変えて行ってもらった。

この二人には特に感謝したい。

とにかく店は絶対に一人歩きはしない。

そこには大きな人の力があってこそである。

もっと言うと、本気で店を守るマネージャーとパートナーがいてこそだ。

店に魂を入れるということは、そういうものだと思う。

今の東京 二代目甚八を見ていて、あらためてそう感じる。

プラスの言葉を使うNo.1
本気のうどん 森下晃