2013年4月27日 土曜日

『ヘルシーライフスタイルのプロデュース』
～モノからコトへ 2013～

みなさん！おはようございます！！

『第二領域をやる』

三重の田舎では、もう田植えが始まっています。

ゴールデンウイークが終わる頃には、ほとんどの農家が田植えを終えているでしょう。

さて、昨日はわりとタイトな一日でした。

朝一から鈴鹿ハンター店長会があり、参加した。

冒頭であいさつをさせていただき、四半期ごとの売上表彰を終え、その足で名古屋入り。

イオンモール中部同友店会の年次総会に参加するためです。

まず午前中の役員会から参加し、午後の総会、講演会、そして懇親会と夜まで缶詰状態の一日でした。

その後鈴鹿に戻り、売上報告を済まし、甚八のパートナーと約束した書類を作成して店に届けました。

とにかくこの時期は、各団体の総会が続く。

ゴールデンウイーク明けには、イオンモール鈴鹿の総会。

そして三重県麺類組合、鈴鹿法人会、鈴鹿ハンターと続く。

藤井社長がセミナーで毎回いっているのは、

我々は、第二領域をやらなければいけないことです。

第二領域とは、

緊急ではないけど、大切なことです。

それは、ビジネスの本質を追求すること。

それを一貫性を持って実行することです。

反対に第一領域とは、

例えば火事が起こったとします。

火を消すことは、緊急で大切なことですね。

当たり前です。

第二領域は、

火事にならないように考え、色んな手立てを打っておくことです。

これはやらなくても、火事場のようにすぐにどうこうなるものではありません。

でも火事を未然に防ぐことがどれだけ大切かは、みなさんも理解できると思います。

地震対策も同じことが言えるでしょう。

これが第二領域です。

ビジネスでも全く同じなのです。

そして我々も今やっていることは、ほとんどが第二領域でないといけません。

これを次回説明します。

プラスの言葉を使うNo.1
本気のうどん 森下晃

2013年4月25日 木曜日

『ヘルシーライフスタイルのプロデュース』
～モノからコトへ 2013～

みなさん！おはようございます！！

『小回りの効く会社』

ふるさとを感じるフェアとして、麺の匠に人気の松阪牛を使った「牛スジカレーうどん」をお願いした。

店頭に松阪牛の、のぼりが上がるだけで見え方が全然違うと思う。

ゑびすやでも、三重をPRするものがないので県が出しているPOPを貼った。

今日は、甚八を確認したい。

明後日からゴールデンウイークの前半がスタートする。

甚八は幹線道路沿いなので、朝早くから隣のコンビニの前は、とても賑やかになる。

以前から課題になっていて未だに出来てないが、週末や祝日のみで早朝営業をしたいと考えている。

これをやることで、どれだけゲストの困りごとに答えれるかはわかりません。

ただ、休日の朝は多くの方が隣のコンビニを利用しているのは事実です。

そしてもし早朝営業をやるのなら、最初は自分たちで営業出来ればと考えている。

実際どれだけゲストのニーズがあるかわからないので、パートナーのみなさんにお願いするわけにはいかない。

我々は大手のチェーンではありません。

小回りの効く会社です。

我々が動けばいいのです。

そしてテストでやってみて、ダメならやめたらいいのです。

だから小回りを生かすことです。

プラスの言葉を使うNo.1
本気のうどん 森下晃

2013年4月24日 水曜日

『ヘルシーライフスタイルのプロデュース』
～モノからコトへ 2013～

みなさん！おはようございます！！

『ふるさと三重を感じるおもてなし』

今日は久しぶりの雨になりました。

午後からは雨も少しひどくなりそうです。

そんな中ご来場いただけることに感謝したいです。

さて、ゴールデンウイークが間近になりました。

地方の我々としての使命は、

ふるさと三重を感じる おもてなしをテーマにしたいと考えています。

学校を卒業して遠くへ就職した方もたくさんみえると思います。

みなさん初めての大型連休で、ふるさと三重へ帰ってくるでしょう。

そんな人も含めて、あたたかくお迎えしたいです。

ですから各店で、これをテーマに取り組みをお願いします。

昨日の朝礼ノートにも出ていましたが、

ポイントは具体的で分かりやすくこのテーマを表現することです。

メニュー、ポップ、そして大切なのはパートナーの言葉。

普段から我々は、ふるさと三重をテーマにした取り組みをしています

この機会に、よりPRできればと思います。

パートナーのみなさんには、三重のおすすめメニューを、どんどんアピールしていただきたい。

これは藤井社長の教える「緊急ではないけど大切なこと」

要は第二領域です。

マネージャーのみなさんは、たぶんシフトのことで頭がいっぱいだと思います。

これが第一領域です。

当然それは大事です。

緊急で すぐやらなければいけません。

ただゲストの立場で想像してみるとどうでしょう。

ふるさと三重を感じるフェアは、楽しくないですか。

きっと「この店にして良かった」と感じてもらい、

「ふるさとは、やっぱあたたかいわ」と思っていただけるでしょう。

これが我々の使命だと考えます。

今年のゴールデンウイーク、

「ふるさと三重を感じるおもてなし」

これでいきましょう！！

プラスの言葉を使うNo.1
本気のうどん 森下晃