2009年7月3日 ☆2009年スローガン『本物を目指す年！』
☆東京青山店オープンまであと・・・１511日！！
☆ただ今 Ｙ１グランプリ投票受付中！！☆
?
鈴鹿小麦の収穫も終わり、きのう２００９年小麦採れたてを初めて試作として製粉をしていただいた。
ここでもいろんなことがわかってきました。
まずうどんを作る試作として、数十キロ製粉をしようと小ロット用製粉機でやっていただいた。
ところが、すごく粉が粗い。
麺工へ帰って今使っているものと比較しても、ずいぶん粗いことがわかった。
機械メーカーさんに、これ以上細かく挽くことが出来ないかと聞くと、
製粉工場で使っている機械は数億円の優れたもので、小ロット用だとこれ以上無理だということだ。
私の経験では、粗い小麦粉を麺にすると粘りのないサックイ麺になってしまうと思う。
数ヶ月前に世界初の鈴鹿小麦１００％うどんを試食したときも、粗い小麦粉を使用した結果粘りが出なかった。
かといって製粉工場に委託すると5トンからのロットになってしまう。
100キロもあれば十分なのに、5トンもの小麦を試作に使えない。
そこで他の機械メーカーにもあたっていただき、とにかく100キロほど挽いてもらえるところを今探してもらっています。
他にも地粉を使ってうどんを提供しているところも、このような特有の麺か、製粉メーカーの粉をブレンドしていると聞きます。
ということは、ここから先は未知の世界ですよね。
ますますワクワクしてきました。
私たちは、必ず良質の鈴鹿小麦⇒鈴鹿うどんを開発します！
100年先の素晴らしい鈴鹿を考え、地産地消を促進し自給率を上げる。
その突破口が、この鈴鹿小麦のブランディングにかかっています！
あきらめられませんよね。
鈴鹿の未来がかかってますから！
感謝！！
2009年6月28日 ☆2009年スローガン『本物を目指す年！』
☆東京青山店オープンまであと・・・１516日！！
◆ただ今 Ｙ１グランプリ開催中！！◆
?
『子ども達に 夢を・・・☆』
はぴねすクラブが七夕さまにちなんで、各お店に七夕飾りを置いていただきました。
子どもさんを中心に、お願い事を短冊に書いていただき笹につるしています。
今日からなんですが、短冊が足らないくらい反響がよく、たくさんの願い事をお預かりしました（大変～！！）
なかでも権兵では、今日一日で80枚以上の短冊が笹につけられ、笹というより短冊ツリーでした。
それを見て思わず感動してしまいした！！
最幸でした！！
また、結構大人のかたの短冊もあったように思います。
「ひとりでもたくさんの子ども達が、笑顔になってほしい！」という願いを込めて急遽スタートしたイベントですが、
今にピッタリだったかもしれません。
これからの時代を歩んでゆく子どもたちに「夢」を持ってほしい、「笑顔」で明るくすごしてほいい。
今回の七夕飾りが、何かのきっかけになってくれれば最幸に嬉しいですね！
7月7日七夕さんには、はぴねすクラブが代表で、この願いが届くようにご祈祷させていただきます。
その様子は、きちっと各店で報告させていただくことでしょう。
『子ども達に 夢を・・・☆』 最幸ですね！！
感謝！！
2009年6月24日 ☆2009年スローガン『本物を目指す年！』☆東京青山店オープンまであと・・・１520日！！
◆ただ今 Ｙ１グランプリ開催中！！◆
?
きのう八野ワークセンター様へお食事招待券を贈呈させていただきました。
施設を利用していらっしるかたと職員様、合わせて１９１名様分で、
そのご家族様も一緒にうどんを食べてますます元気になっていただきたいという願いを込めてお送りしました。
先日施設を訪問させていただき、なかの様子を見学する機会があった。
私は初めてだったので、まず驚いたことに、みなさんとても明るく元気にお仕事をされていた。
仕事の内容は、鈴鹿市報の印刷やチラシの折込作業。
空き缶の回収で出来るアルミの資源づくり。
ビジネスホテル等で置かれている、タオルやガウンの折りたたみ作業。
車の細かい部品製作など私たちには、なくてはならないものばかりでした。
ところが最近の不景気のあおりを受けてお仕事が減っているのも事実ということでした。
でも、職員のかたがみなさん明るく元気で、こちらにもびっくり！逆に私が元気をいただいて来たぐらいです。
たぶんこの方々の元気が、ここで働く人達の元気の源なんだとわかりました。
我々は微力ですが、今回のことで少しでもみなさまの元気のお役にたてればとあらためて感じました。
また昨日の贈呈式では報道関係の、FM三重様、鈴鹿ボイスFM様、三重テレビ様、中日新聞様など取材をしていただきました。
その様子が本日報道され、八野ワークセンター様のPRも少なからず出来たかと思います。
私たちも今回のことをきっかけに、施設のことを今まで以上に知ることができました。
みなさんの頑張っている様子を、一般の方に少しでもわかっていただければ幸いです。
そして社会全体でいろんなご支援をさせていただければと思います。
また、私たちの社会貢献事業「はぴねすクラブ」が本格的に独立し、NPO法人を目指して行きます。
このように施設のお役に立つことと街の美化運動、このふたつを柱にして「笑顔」を増やすことを目的とします。
私たちヱビスカンパニーとしても全面的に支援していく考えです。
みんなでわが街を盛り上げて行きましょう！！
感謝！！
