2013年12月20日 金曜日

ヘルシーライフスタイルのプロデュース

～モノからコトへ 2013～

みなさん！おはようございます！！

今日もプラスの言葉で最幸です！

12月度が 今日で終わります。

明日からは1月度、我々にとって最も売上が高い月です。

そして今期最大の山場です。

たくさん訪れるゲストの方に、しっかりとおもてなしの心を持って対応したいです。

おもてなしの心で何よりも大切なのは、まず「あいさつ」です。

そして、清潔で安全、快適な状態を保つこと「クリンリネス」です。

この二つがおもてなしの心の基本です。

これは自分達が他店を訪れた時を考えれば想像がつきますね。

だから我々も、もう一度基本に戻るいいチャンスだと思います。

そしてこの「あいさつ」と「クリンリネス」を来年のスローガンにします。

一、「あいさつ」とは、相手の目を見てするもの

一、「クリンリネス」とは、清潔で、安全で、快適な状態を保つこと

これに基づいて、我々パートナーひとり一人が行動に移す。

特に明日からの1月度、たくさんこの機会があります。

2014年スローガン『おもてなしとは、あいさつとクリンリネス』

みんなで切磋琢磨して進めていきましょう！

それでは、今日も・素敵な・一日を！

プラスの言葉を使うNo.1
本気のうどん 森下晃

2013年12月19日 木曜日

ヘルシーライフスタイルのプロデュース

～モノからコトへ 2013～

みなさん！おはようございます！！

今日も元気なあいさつで最幸です！

師匠のひとりである地元スーパー会長のお話を聴く機会がありました。

その中で強調されていたのはサービス競争が、ますます激化することです。

まずはスマホの普及です。

これにより買い物が、どんどん簡単になってきている。

例えば本を買うこと。

私も、もうしばらく本屋さんに行っていない。

理由は承知のように、スマホから欲しい本を検索し購入出来るアマゾンがあるからです。

しかもそれに要する時間は数分で完了します。

わざわざ本屋さんに出かけ、あるかどうかわからない本を探し回る必要は全くない。

スマホで注文すると、今は早ければ翌日には手元に届いてしまう。

私は以前からアマゾンを利用していたので、ここ最近特にこのスピードが早くなったのを感じる。

これには関連する企業との仕組みがとても重要になる。

注文はパソコンからスマホアプリで瞬時です。

またお金の決済もクレジットカード会社との取り決めだろうか、ほんとうに簡単になっている。

あと問題なのは届けるスピードです。

これが遅ければサービスは実現しません。

だから注文→決済→物流のセットでスピードアップを図り、顧客の満足度に繋がっているのです。

師匠の話によると物流については、どうやら大手運輸会社はアマゾン物流センターの隣に配送センターを移しているらしい。

これによって商品回収の時間をなくしている。

結果、翌日お届けが実現しているのです。

まさに素晴らしい、企業の連携プレイなのです。

さらにアマゾンは先日の報道によると、自宅の庭までラジコンヘリで届ける仕組みを考えているらしい。

そうなると、今注文したら数時間でラジコンヘリが飛んでくるのです。

あっぱれですね。

ただ、師匠が言っていたのは、それらの優れたサービスには顧客から特別料金を頂くことです。

通常便、急行便、そして特急便、それぞれ値段設定が違うのは当然です。

早く欲しい人は、金額ではないということです。

儲けなくてもいいけど、かかった費用はキッチリ頂くこと。

結果これらのサービスが継続できるからです。

今日はアマゾンのサービスの追求を紹介しました。

アマゾンのサービスの本質は、

より簡単に、より早く、そしてそれに見合った料金。

これらのバランスが高いレベルでとれていることです。

さすが世界一流の企業ですね！

それでは、今日も・素敵な・一日を！

プラスの言葉を使うNo.1
本気のうどん 森下晃

2013年12月17日 火曜日

ヘルシーライフスタイルのプロデュース

～モノからコトへ 2013～

みなさん！おはようございます！！

今日も常勝思考で絶好調です！

甚八のマネージャーミーティングで、年末年始について話があった。

年末年始は、地元へ帰って来られる方がたくさんみえる。

帰ってきたら甚八へ行こう、と思っていただく方もいらっしゃる。

甚八のコンセプトは「お客様の心のふるさとになる」

そして「ふるさと、それは場所ではなく人でした」

地元に帰ってきて一番ホットするのは、やはり家族や友人知人など「人」がいることです。

我々の店も、きっとそのひとつだと思います。

先日 ゑびすやにいると、食事をされていたゲストから声をかけられた。

「久しぶりに来ました。今は静岡に引っ越したので・・」

「昔のハンター時代から、よくここに来てうどんを食べました。」

こうやって話され懐かしんでみえました。

何かの用事で一時帰って来られ、寄っていただいたのです。

この気持ちはよくわかりますよね。

私も少し大阪に住んでいた時、よく行った近所のカレー屋さんがありました。

今はあるかどうかわかりませんが、そこへ行けば寄りたい気持ちになります。

そして当時のマスターがいたら、きっと声をかけるでしょう。

ふるさとは、やはり「人」がつくるものです。

これから年末年始の繁忙期を迎えます。

みなさんに伝えたいのは「あいさつ」です。

出来る限りアイコンタクトのある「あいさつ」をしていただきたい。

帰省された方は、そこにふるさとを感じるからです。

普段からやってもらっていると思いますが、

この期間は、よりアイコンタクトのある「あいさつ」を心がけて下さい。

ふるさとは、私たち一人一人がつくりましょう！

それでは、今日も・素敵な・一日を！

プラスの言葉を使うNo.1
本気のうどん 森下晃